Federweißenfest
Ende September, zur Weinlese, wird der erste neue Wein mit dem
Federweißenfest gefeiert. Der „Neie Woi“, also Neuer Wein, ist noch kein
fertiger Wein, sondern aus weißen oder roten Rebsorten gepresster
Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade begonnen hat. Da er noch
nicht filtriert wurde, ist er immer trüb. Die noch enthaltenen
Hefezellen, die der neue Wein als Schwebstoffe enthält, hat ihm wegen
ihrer federweißen Farbe den Namen verliehen. Allerdings unterscheiden
die Einheimischen ihn je nach Vergährungsgrad und damit unterschiedlich
hohem Alkoholgehalt in „Sauser“, „Rauscher“ oder Bitzler“ – also Achtung
beim Probieren.
Zum Federweißen wird hier warmer „Zwiwwelkuche“, also Zwiebelkuchen, gegessen, eine deftige Mahlzeit mit Speck und Zwiebeln.
Adresse
Ortsgemeinde Kapellen-Drusweiler
76889 Kapellen-Drusweiler
Veranstaltungsort
Ortsgemeinde Kapellen-Drusweiler
76889 Kapellen-Drusweiler
Termin
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