Wer bin ich?
Wein und Sekt, Tradition und Fortschritt, Erfahrung durch Erleben und Genuss
Waltraud Kappes, geboren in Wiesbaden
Beruf: Chemielaborantin, einige Jahre angestellt im Labor für Analytik Sekt und Wein der Sektkellerei Henkell in Wiesbaden
Seit 1980 lebe ich in der Pfalz, ca. 20 Jahre in Rhodt unter der Rietburg, seit 2007 in der schönen Stadt Landau.
Seit ca. 20 Jahren bin ich Gästeführerin für Kellereibesuche mit Sektverkostungen in der Schloss Wachenheim AG, Sektkellerei in Wachenheim, Weinstraße.
Erlebnisführerin bei der Landesgartenschau in Landau 2015, danach mit eigenem Führungsangebot „der Südpark in Landau“.
Seit dem Jahr 2009 Kultur- und Weinbotschafterin, Ausbildung bei der DLR in Neustadt, Weinstraße.
Mein Schwerpunkt und mein Spezialgebiet gelten dem Wein und Sekt. Wissenschaftliche Fortschritte in der önologischen Erforschung im Weinbau, regelmäßige Besuche zu Vorträgen, Seminaren und Messen, neue Erkenntnisse, z.B. der Weinstilistik, national und international sind für mich wichtig und spannend.
Region/ Thema:
Die Weinregionen der Südpfalz und der Mittelhaardt, der An- und Ausbau der Weine, im Besonderen der Sekt, methode traditionelle und der Südpark von Landau, dies sind Schwerpunkte bei meinen Führungen.
Bei Wein- und Sektproben, Kellerführungen beim Winzer und Weinwanderungen möchte ich meinen Gästen das Kulturgut Wein näher bringen und sie dafür begeistern.
Was mache ich:
Wein- und Sektproben mit Kellerführung beim Winzer und in der Sektkellerei
Weinwanderungen mit Weinproben im Weinberg
Weinwanderung rund um Pleisweiler-Oberhofen
Aromaweinprobe beim Winzer
Das Julius Kühn Institut (Geilweilerhof) und die Piwis (pilzwiderstandsfähige Rebsorten), Weinwanderung rund um das Institut mit Weinprobe
Führung für eine Leitrebsorte der jährlichen Messe Wein am Dom in Speyer Riesling und Terroir, Vergleiche von Rieslingweinen beim Anbau auf verschiedenen Bodenarten wie z.B. Schiefer, Buntsandstein und Muschelkalk
Tour-Angebote:
Wein erleben und genießen dort, wo er wächst - für Gruppen
Erleben Sie bei einer geführten Weinwanderung von Siebeldingen zum Geilweilerhof und rund um das Julius-Kühn-Institut was moderne Rebenzüchtung kann.
Vergleichen Sie z.B. Riesling mit einer neuen Rebsorte, dem Calardis oder der Felicia, beides sogenannte Piwis. Hier trifft Tradition und Geschichte auf neue Wissenschaft, unterhaltsam und interessant.
Treffpunkt: Bahnstation Birkweiler/Siebeldingen, Parkplatz Supermarkt, Am Hiller 1 oder nach Vereinbarung
Dauer: ca. 3-4 Std.
ab 8 Personen
Preis: 20 € / Person, inkl. 1 Secco zur Begrüßung, 6 Weine, Wasser und Brot
Termine nach Vereinbarung/auf Anfrage
Mandelblüte in der Südpfalz, ein Blütenzauber in Rosa
Erlebnis und Spaß bei einer geführten Wanderung inkl. der Verkostung von 1 Secco und 3 Weinen der Rebsorten aus Piwis (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) aus dem Keller des Julius Kühn-Instituts (Geilweilerhof). Weinwissen und alles über die Mandel werden abwechslungsreich präsentiert. Zudem kommt das Thema Nachhaltigkeit dazu, denn das Thema Klimawandel und die Folgen wird auch in der Weinwirtschaft immer drängender.
Treffpunkt: Bahnstation Birkweiler/Siebeldingen, Parkplatz Supermarkt, Am Hiller 1 oder nach Vereinbarung
Preis: 18 € / Person, inkl. 1 Secco, 3 Weine, Wasser und Mandelgebäck
Termine: 12.03., 19.03.2023 jeweils um 11 Uhr und nach Vereinbarung/auf Anfrage in der Mandelblütensaison (März/April)
